DESCRIZIONE PRODOTTO
Il nome di questo caffè deriva dalla sua zona di produzione, infatti: Uraga è il distretto, nella zona di Guji che è parte della regione di Oromia. I caffè provenienti da questa zona sono molto ricercati dato che il terreno su cui cresce la pianta è di color rosso porpora, ricco di minerali e molto fertile. Gioca un ruolo fondamentale l'altitudine, le piantagioni infatti sono collocate tra i 1950 e i 2250 mt, che insieme al suolo rende i caffè provenienti da questa regioni i migliori del paese. Nel processo di lavorazione del verde il caffè viene fatto fermentare per circa 72 ore e viene essiccato con tempi di gran lunga superiori alla media.
Il risultato finale è una tazza pulitissima, con aromi delicati e persistenti.
| AZIENDA AGRICOLA: Uraga Raro
PRODUTTORE: Cooperativa Locale
ZONA DI PRODUZIONE: Uraga (Distretto) - Guji/Oromia (Regione)
PUNTEGGIO: 88.25
PROFILO IN TAZZA: Frutti Tropicali, Sentori di Lampone con, Corpo delicato e Persistente
ALTITUDINE: 1950 - 2250
LAVORAZIONE: Lavato
VARIETA' BOTANICA: Mixed Heirloom
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